1 Mayıs 2008 Perşembe

BANYOLU BÖREK








Uzun zamandir yaptigim cok begendigim milfoy gibi kabaran ama (bence) milfoyden daha hafif ve lezzetli olan bir borek. Aslinda annelerimizden kalan bir tarif ama ben yemekbiz dostlarindan Esra Guler den aldim tarifi. Tesekkurler Esra:)




Tarifi aktariyorum:




Malzemeler:




  • 3 Yufka



  • 1 Cay bardagi sivi yag



  • 50-60gr. kadar margarin


  • İstedigin ic malzemesi(ben hep peynirli denedim)



  • Buzlu su



Yapilisi:




Yaglari bir tavaya koyun ve margarinin erimesini bekleyin. Yufkanin bir katini serip uzerine yag surun. Diger kati uzerine serip onu da yaglayin ve kalan yufkayi da serin. Yufkalari sigara boregi keser gibi 12ye bolun.

Genis kisimlarina ic malzemenizi koyup, sigara boreginden genisce sarin. Hepsini sardiktan sonra genis bir kaba koyup uzerini gececek kadar buzlu su ekleyin. En az yarim saat beklettikten sonra Elinize alip hafifce sıktıgınız borekleri yaglanmis tepsiye biraz uzakca(kabaracaklar, soylemedi demeyin:))dizin. Uzerine yumurta sarisi surup, susam-coreotu serptiginiz boreklerinizi 200 derecelik firinda kizarana ve kadar pisirin



Not: Su ne kadar soguk olursa borek o kadar citir oluyor...

10 yorum:

İLKAY dedi ki...

Canım merhabalar....
börek nefis olmuş...ellerine sağlık...
ben de deneyeceğim ilkfırsatta...
sevgiler,
ilkay

YELDA AKSU dedi ki...

ilkay merhaba,
mutlaka dene, pisman olmayacaksin;))

Adsız dedi ki...

Çok nefis görünüyorlar canım,ellerine sağlık.

Bende suda bekletip yapıyordum ama buzlu su değildi..))

Afiyetler olsun..

Sevgiler

Gül/d.tadı

Hülya dedi ki...

Akşama denemeli;)

yeldaaksu dedi ki...

deneyince yorumlarini bekliyorum hulyacigim:)

efnan dedi ki...

selam
boreginiz cok guzel iftara yapmak istiyorum yalniz borekler uc kat berabermi sariliyor yoksa tek kat olarakmi sariliyor anlayamadim cevap yazarsaniz sevinirim tesekkurler

YELDA AKSU dedi ki...

merhaba EFNAN,
3kat birlikte sariliyor, tesekkur ederim, jhayirli iftarlar:)

efnan dedi ki...

tesekkur ederim boregi iftara yetistirdim cok guzel oldu dunyanin baska bir ucunda sizin boreginizle iftar etmis olduk sevgilerimle

YELDA AKSU dedi ki...

Sevgili EFNAN,
Dunyanin hangi ucundasiniz bilmiyorum ama ellerinize saglik, ne guzel iftar saati bulusabilmek:)

Adsız dedi ki...

ellerinize saglik cok güzel görünüyor börekleriniz bende ins deniyecegim paylasim icin tesekkür ederim

çilekli arama motoru