15 Nisan 2017 Cumartesi

Lezzetli Bir Demet, NEFIS DEMET

Sizlerde benim gibi klasik hediyelerden sıkıldıysanız ve tatlı bir hediye arayışındaysanız sizleri Nefis Demet'in tatlı ve o kadarda renkli dünyasına alayım.
Nefis Demet Genel Müdürü Mahmut Atar Ürün ve Marka hakkında bizlere geniş bilgi verdi. Bizleri etkinliğimize katılarak çok mutlu etti. Mahmut Bey sektörel ve içerik yönetimi ile bize güzel bir sunum yaptı.








Kişiye özel hediyeler artık günümüzde vazgeçilmez bir hal aldı, durum böyle olunca bende özel günlerde klasik hediyeler yerine tatlı ve çiçeği bir arada barındıran Nefis Demet aranjmanlarına göz diktim. Nefis kekleri ve taze meyveleriyle ağzımızı tatlandıran ürünleri bir arada sunan ve bunları çikolatayla kaplayan, çiçek ve kalplerle süsleyen Nefis Demet ailesinin görsellerine birlikte bakalım.


Herkesin bildiği bir gerçek var,artık hastane odalarına canlı çiçek alınmıyor. Hasta ziyaretlerinde yada yeni doğan tebriklerinde tercihiniz Nefis Demet olmalı. Nefis Demet kek ve meyveleri yemek hastaya moral olur ayrıca gelen diğer ziyaretçilere ikram olması açısından güzel bir alternatif.
Yeni doğan tebriği için hastaneye Nefis Demet götürdüğünüzde lohusa annelerin keyfini yerine getirmesi açısından da hoş geldin bebek temalı aranjmanlar tercihleriniz arasında yerini alabilir.
Benim en sevdiğim diğer grupsa yıl dönümü grupları. Çikolatalı meyve toplarıyla doğum günü kutlamak, evlilik yıl dönümü kutlamak bence çok hoş. Klasikleşen pastaları kesmek yerine daha güzel görselle bu nefisleri mideye indirmek daha eğlenceli olacaktır.

Ayrıca Öğretmenler Günü 'nde öğretmenler odasındaki bir Nefis Demet her bir öğretmen için ayrı ayrı mutluluk olacaktır.


 Taze meyve ve kekleri çikolatayla buluşturan ve özel anlarımızda yanımızda olan Nefis Demet ailesiyle tanışmadıysanız acele edin.
Misafirliğe giderken zevkinize göre,bu şekilde şık bir paket yaptırabilirsiniz :)) Ev sahibini çok mutlu edeceğinden eminim.

 Nefis Demet ailesini daha yakından tanımak için;

Gücünü ve deneyimini hediyelik lezzet sektörün uzman markası www.Nefis Demet.com 9 şubesiyle koşulsuz müşteri memnuniyeti hedefliyor.
Başta Meyve Sepeti olmak üzere Karışık Lezzet Sepeti, Çikolatalı Meyve Sepeti, Kek Sepeti, Kurabiye Sepeti, Truffle Sepeti ve Lezzetli Kutular kategorilerindeki ürünler hem tazelikleri hem de lezzetleriyle damaklarda güzel tatlar bırakıyor.
Her Özel Güne Özel Hediye
www.Nefis Demet.com web adresinden ve Türkiye genelindeki 9 şube üzerinden sipariş alan Nefis Demet alanında uzman ustalar ve dağıtım personeliyle özel günlerinde tüketicilerin yanlarında olmak istiyor. Şubelerin bulunduğu illerde aynı gün teslimat ve ücretsiz kargo imkanı sunan Nefis Demet’nun en büyük isteği; tüm lezzet meraklılarının gözünde “En Nefis Hediye” haline gelebilmek.
Doğum Günü Hediyeleri
Nefis Demet, www.Nefis Demet.com görüntülenebilen onlarca değişik renk ve çeşitteki doğum günü aranjmanı meyve, kek, kurabiye ve trufflelar ile doğum günü kutlamaları için çok sayıda seçenek sunuyor. Doğum gününü klasik kutlamalardan farklılaştırmak isteyenlerin ilk tercihi olan kategoride ayrıca tüm Türkiye’ye kargolanabilen özel Lezzetli Kutular da bulunmakta.
Kurumsal Hediyeler
Şirket içi etkinlik, personel özel gün kutlamaları, özel tasarımlı kutulardan oluşan şirket tanıtımları gibi tüm kurumsal hediye ihtiyacı da Nefis Demet tarafından karşılanabiliyor. İhtiyaç doğrultusunda belirtilen sayıda üretilen kurumsal ürünler tazeliklerini kaybetmeden şirketlere teslim ediliyor.

Tüm Ankaralılara Ragıp Tüzün caddesi no:84/A Yenimahalle adresine uğramalarını tavsiye ediyorum.

7 Nisan 2017 Cuma

Bir demet NEFİS DEMET ...

Ne kadar da sevimli bir hediye...

Çiçekler  insana iyi hissettirir ya; yavaş yavaş çiçeği lezzetle buluşturan, insanı iyi hissettiren hatta şımartan lezzetli buketler çiçeklerin yerini almaya başladı bile...

Özellikle hastane ziyaretlerinde ziyaretçilere ikramlık da olması açısından daha da anlam kazandığını düşünüyorum. 


Önemli kutlama günlerinde kalabalık aile birlikteliklerinde, toplantılarda, seminerlerde çok iyi bir alternatif olarak yerini alıyor.

Buketteki albenili çeşitlilik insanın aklını başından alıyor. İtiraf etmeliyim ki sabırsızlıkla açtım paketimi, 'Bana bunlarla gelin' dedim içimden 🙈 Hepsini tatmamak için zor tuttum kendimi. Kalori hesabına girmeyenler  benim kadar tutamayacaktır kendini. Sabah kahvesine ayırdım bugünkü payımı...



Yakınıma(Ragip Tüzün caddesi no:84 Yenimahalle Ankara) Nefis Demet açılmış, diger iller(Istanbul, Bursa,Izmır, Adana, Antalya) için de bir telefon kadar yakın aslında(444 6 934). Mutlaka hediye seçeneklerinize lezzet demetlerinden ekleminizi tavsiye ediyorum, hediyeyi alan kişinin gözlerindeki parıltıyı garanti ediyorum 😊




Ilerleyen günlerde yapım aşamasında da yer alacağım kısmetse.... Bu deneyimi de #AnkaraBlogger lar ile bol resimli olarak paylaşacağım. O zamana kadar hoş kalın, hoşça kalın. Yakınımdakileri bu lezzetler ile tanıştırmaya ve tabiki  yanında kahveye beklerim. Uzaktakileri ise Nefis Demet'e  yönlendireyim artık 😊



69 lira üzeri alışverişlerinizde %25 indirim kodu: NF25



30 Ocak 2017 Pazartesi

KEÇE TABANLI ÖRGÜ PATİKLER

 Tamamen göz kararı yaptım ama isteyen için ilmek sayısını yazayım. Evdeki parça kalın ipliğimle ördüm, marka veremeyeceğim ama 6 numara şişle ördüm. O kalınlıkta bir iple vereceğim ölçüler uygun olur sanırım. 10 ilmek ve 56 sıra haroşa örgü ördüm. Bu sıra ölçüsü 38 numara ayağıma göre ölçerek ayarladım. Sizde yaparken ayağınıza ölçerek ayarlamalısınız.
 Tabanını kesmeden önce ayağımı keçenin üzerine bastım ve kalemi dik tutacak şekilde çevresini çizdim ve yarımşar santimetre etrafından kestim.
 Daha sonra yün iğnesi ile dikerek birleştirdim.
Son olarak bir fikir düşünüyorum üzerinde; silikon ile tabanına benekler yapmayı düşünüyorum ki tabanı kaymasın...

22 Ağustos 2016 Pazartesi

SULANMAYAN KAŞIK KAŞIK YOĞURT ve İyi Bir Yoğurt Yapmanın Püf Noktaları

Yıllardır yoğurt yapıyorum, duyduğum her yöntemi denemişimdir. Lezzet açısından yoğurdumdan çok memnunum. Hazır yoğurt yiyemiyorum artık. Ama tencerede yaptığım yoğurtlar üzerinden almaya başladıkça sulanıyordu. Bu yüzden kavanozlara yapmaya başladım. Yıllardır da bu yöntemden çok memnun kaldım. Önce yapılanlar önce tüketilmesi üzere dolabıma sıralıyor, bir veya iki kullanımda sulanmadan tüketiyorum.

Geçenlerde bu resimdeki güveç çıktı karşıma, hemde yarı fiyatına inmişti. Beni al diyordu yani :) Sırf yoğurt yapmak amacıyla aldım bu güveci. Daha önce de güveç denemelerim oldu ama güvecin de çeşitleri var. İçi sırlı güveçler pişmeye uygun güveçler. Fırın için sırlı, ocak için yağ ile pişirilerek sırlanan içi siyah güveçleri kullanmalısınız. Ama yoğurt yapacaksanız sırsız güveç edinmelisiniz mutlaka. Şiddetle tavsiye ediyorum. Krem kıvamında sulanmayanın yoğurt yapıyorum artık. Güvecin kenarında yoğurt seviyesince bir süre ıslaklık kalıyor ve güveç yogurdun suyunu emiyor. Böylece krem kıvamında bir yoğurdunuz oluyor.
Bu yazıda amacım bu güveci anlatmaktı ama yoğurt yapmaya yeni başlayanlar için güzel bir yoğurt için edindiğim tecrübeleri de ekleyeyim buraya:


  • Öncelikle sütün cinsi çok önemli.  Mümkünse sokak sütü, değilse günlük süt kullanmalısınız. Uzun ömürlü sütlerle denemeyin bile!  
  • Yoğurdun ısısı çok önemli; ne serçe parmağınızın dayanamayacağı sıcaklıkta ne de ılığa yakın olmalıdır. Çünkü mayanız çok sıcakta ölür, yeterli ısı olmazsa mayanız çoğalamaz yani yoğurdunuz tutmaz. 
  • Mayanızın miktarı çok fazla olursa yoğurdunuz daha ekşi olur; 1kg süte 1 yemek kaşığı mayalık yoğurt yeterlidir.
  • Pişirdikten sonra istediğiniz ısıya kadar soğuyan sütünüzü bir kaseye koyduğunuz maya ile yavaş yavaş buluşturarak ılıştırın. Sütü birden mayayla karıştırırsanız mayanız kesilecektir. Ilıştırdığınız mayayı süte katıp hafifçe karıştırıp ağzı açık bir şekilde güvenli bir yere kaldırın. Mayalanma süresi ortalama 6 saat hiç hareket etmeden ve sıcaklığını çabuk kaybetmemesi için kapalı bir ortamda bekletilmelidir. Ben mikrodalga fırında mayalandırıyorum ama bu güvecim mikrodalgaya sığmadığı için normal fırında mayalıyorum. Bu aşamada asla kapak kapatmıyorum çünkü oluşan buhar yoğurda akar ve sulu bir yoğurt olur. Kapak kapatacaksanız araya havlu koymaylısınız. 
  • Mayalanan yoğurdumu yine kapaksız bir şekilde buzdolabına kaldırıyorum. Kıvamı birkaç gün sonra ancak kendini buluyor. Dolabıma yogurt ve süt dışında hiçbir şeyi kapaksız koymuyorum bu yüzden yoğurdumda da bir koku olmuyor.
Umarım yoğurt yapmak isteyenlere faydalı olabilmişimdir :)
DİPNOT: Güveç yoğurdun suyuyla birlikte yağını da çektiği için zamanla etkisi azalacaktır. Bu yüzden yoğurt mayaladığınız güveci ara ara yenilemek gerekecektir.

20 Ağustos 2016 Cumartesi

Kadayıflı Damla Sakızlı Muhallebi




Malzemeler:

  • 500ml. süt, 
  • 200gr. taze kadayıf, 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, 
  • 1 su bardağı toz şeker, 
  • 2,5 yemek kaşığı un, 
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu, 
  • birkaç parça damla sakızı, 
  • bir avuç çam fıstığı


Öncelikle kadayıfları ince ince kıyıp çam fıstığı ve tereyağı ile birlikte tavada kavuruyoruz. Rengi dönmeye başlarken 1/4 su bardağı toz şekeri de ekleyip şekerler karamelleşene ve kadayıflar nar gibi kızarana kadar kavuruyoruz.

Kadayıfları soğuturken muhallebiyi hazırlıyoruz. Soğuk sütün içine un, nişasta ve kalan 3/4 su bardağı toz şekeri ekliyoruz. Topak olmaması için iyice karıştırıyoruz. Damla sakızını bıçakla ezerek süte katıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra bir iki dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.

İster porsiyon olarak kuplara, ister büyük cam kaba, kadayıf ve muhallebiyi kat kat yerleştiriyoruz. Aradaki katlardaki kadayıflar yumuşadığı için artık ben sadece üzerine koyuyorum. Soğuduktan sonra 3-4 saat dolaba kaldırıyoruz.

22 Mayıs 2016 Pazar

BAT

Yeşil Mercimeğin en sevdiğim tariflerindendir bat. Aslında daha sulu yapılır ama böyle yemesi daha kolay olduğu için ben az sulu tercih ediyorum. Hazır heryer taze yaprakla doluyken hem bir sunum önerisi hem de bir fikir olsun diyerek tarifimi paylaşıyorum.

Malzemeler:


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet domates
  • 4-5 dal taze soğan
  • dilediğiniz kadar maydonoz ve dereotu
  • bıçakla parçalara ayırdığınız ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • ner ekşisi ve/veya limon suyu
  • 250gr taze yaprak
Yapılışı

Taze yapraklarınızı bir tencerede haşlayın ve süzmeye bırakın. Eger salamura yaprak kullanacaksanız tuzunun çıkmasını sağlayın yeterli. Ben sıcak suyla yıkıyorum sadece.

Mercimeği 2,5 su bardağı su ile pişiriyoruz. Eger daha sulu olsun isterseniz siz 3 bardak suyla pişirin. Mercimekleriniz istediğiniz diriliğe gelince bulguru ekleyip ocaktan alın ve tencerenin ağzını kapatın. Bu arada yeşillikleri incecik kıyın, cevizi de içine katın. Tencerenin kapağını açıp tuz ve yağını ekleyip karıştırın.

Sunum aşamasında yaprakları benim gibi tek tek ayırıp sap kısımlarından tutarak servis tabağına dizebilirsiniz. Mercimekli karışımı kaselere paylaştırdıktan sonra yeşillikli karışımdan ekleyin, ekşisini üzerine gezdirin ve yaprakla birlikte servis edin.




29 Nisan 2016 Cuma

ÖNERİ (LİMON SUYU)

Limon fiyatları tavan yapmadan dondurucuya salatalar için limon suyu koydum. Sizlere de tavsiye ederim😊 Ayrıca hazır dondurucum boşalmışken bir portakal ve bir limon ile yaptığım 3 lt. limonata için bütün olarak portakal ve limonlarım da yerini aldılar...

çilekli arama motoru