11 Eylül 2008 Perşembe

SAKIZLI GÜLLAÇ



Oyle severek tuketiyoruz ki, bu sene gullac stogu yapiyorum eve, malum ramazan bitince bulmak zor gullac yufkasini:) Gullacin icinde ceviz karartiyor gullaci, zaten yerken dokuluyor, findik fistik ne olursa, o yuzden hep boyle yedik bu ramazan, hic eksik olmasin istiyorum dolapta:) Hemen tarife geciyorum:


Malzemeler :

-6 güllaç yaprağı

-1 lt. süt

-300gr. tozşeker


içi için:

-1 paket sakızlı muhallebi

-700 ml. süt


Yapılışı :


Bir tencereye 1 litre süt ve toz şekeri koyup kaynamaya bırakın. Ayrı bir tencerede muhallebiyi hazırlayın. Piştikten sonra soğurken ara ara karıştırın. Güllaç yapraklarınızı hazırlayacağınız kabınıza göre gerekiyorsa kırarak, bir kat güllaç yaprağı, üzerine kaynar şekerli süt gezdirerek 3 kat yapin. Arasına hazırladığınız muhallebinin yarısını yayın. Yine gullaç yapraklarına aynı işlemi yaparak 3 kat daha çıkın ve kalan muhallebiyi yayın. Kalan gullaç yapraklarına aynı işlemi yapın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra mutlaka buzdolabınıza koyun. Servis zamanı dilimledikten sonra dilimlerinizi fıstık ve narla süsleyebilirsiniz.


Efendim afiyet olsun:)

17 yorum:

Hülya dedi ki...

Sütlü tatlılara bayılırım hele de tatlı dünyasının zarif kızı güllaç...
Bu ramazan henüz güllaç yapmamıştım sakızlı deneyeyim bu sefer de..
Sevgiler

melisa dedi ki...

ellerine sağlık şeker
bende dün yaptım sunumu farklı sadece

diyalogyemekleri dedi ki...

Ramazan da tatlı deyince benim de aklıma bir tek güllaç gelir...şahane görünüyor..ben de yarınki misafirlerim için yapacağım birazdan.slmlar

YELDA AKSU dedi ki...

benimde de oyle:) Karnim acken butun tatlilr cazipken, karnimi doyurduktan sonra tek yiyebildigim tatli gullac:)afiyet olsun, sana ve misafirlerine:)

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Benim de aklımda güllaç yapmak var... Bir sürü değişik tarif arasından hangisini denesem diye düşünüyorum...

Ellerine sağlık... Sevgiyle...

YELDA AKSU dedi ki...

bunu dene, bunu dene diyorum:))
sevgi benden..

disal dedi ki...

ellerine sağlık canım..nefis görünüyor....

YELDA AKSU dedi ki...

tesekkur ederim disal:)

MadNet dedi ki...

ooo çok severim güllacı eline sağlık :)

YELDA AKSU dedi ki...

merhaba madnet, tesekkur ederim:))

MadNet dedi ki...

Rica Ederim :)

mineninhobileri dedi ki...

güllac bizim evdede çok seviliyor.özellikle tatlı canavarı oğlum için hemen hazırlayabiliyorum.ramazanda depoladım. şimdi kullanıyorum.ellerine sağlık.

Yeliz dedi ki...

eşimde güllacı çok sever eline sağlık.

YELDA AKSU dedi ki...

tesekkurler mine ve yeliz:)

YEMEKBLOGLARI dedi ki...

Merhabalar.Yemekbloglarinda kazanç sağlayabileceğiniz bir iş teklifi var bilgi edinmek isterseniz lütfen uğrayın.İyi günler diliyorum.

Tijen dedi ki...

Nerelerdeydin Yelda komşum? Sesini duymayalı ne çok olmuş...

YELDA AKSU dedi ki...

Tesekkurler Tijencigim, buralardayim yine ama eskisi gibi vakit ayiramiyorum. Ama cok ozluyorum:)

çilekli arama motoru