21 Aralık 2015 Pazartesi

BROKOLİ ÇORBASI


Yıllardır severek tüketiyoruz, paylaşmayı unutmuşum. Hala brokoliden uzak duranlar var. Karnabaharla yetinenler var, annemden biliyorum 😊.  Bense karnabahar kokusunu ne kadar sevmiyorsam brokoli kokusunu o kadar seviyorum.  Sadece koku olarak değil lezzet olarak da çok seviyorum. Bu çorbayı da sevmeyene rastlamadım. Tarifi mutlaka denemelisiniz diyerek tarife geçiyorum.

Malzemeler:

  • 300 gr. Kadar brokoli
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ 
  • 2 yemek kaşığı un
Sıvıyağda unu kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine 1,5 lt kadar su koyup iyice karıştırın. Brokolinin çiçeklerini elinizle ayırıp yıkayın. Tencereye brokolileri ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirip tuzunu ekleyin.

Afiyet olsun.

16 Aralık 2015 Çarşamba

BALIK KÖFTE (HAMSİ KÖFTE )


Köfte seven ama balık sevmeyen çocuklarınız mı var? O halde bu tarifi mutlaka deneyin. Balık seviyorsanız zaten deneyin :) Pek haz etmiyor musunuz ? Mutlaka deneyin ;)

Bugün aldığım hamsiler pek hayal ettiğim gibi çıkmadı, eve gelene kadar da elimde biraz hırpalanmışlardı, temizlerken tava fikrimi değiştirip köfte yapmaya karar verdim. Yaparken tedirgindim ama çocuklarım sağolsunlar zaten sevdikleri hamsiyi bayıla bayıla yediler. Düşündüm ki, balık sevmeyen çocuklar da  nasibini alsınlar :)


Malzemeler:
  • 1kg. hamsi
  • 1 su bardağına yakın galeta
  • 1-2 yemek kaşığı içine mısır unu
  • 2 yemek köftelerin dışına bulamak için mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1/2 çay kaşığı, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, zerdeçal
  • 1 yumurta
  • 1-2 diş sarmısak (ezilmiş veya rendelenmiş)
  • 1 orta boy ince doğranmış kuru sogan
  • 4-5 sap maydonoz ve dereotu (ince kıyılmış)
  • kızartmak için sıvı yağ


Nasıl mı yaptım? 
Öncelikle hamsileri temizlerken kılçıklarını çıkardım. Yıkayıp iyice süzdükten sonra ince ince kıydım. Bir kapta(kokusu çıkması için metal veya cam kap tavsiye ederim) diğer  mazlemeler ile iyice yoğurdum. Galeta ve mısır unu miktarını yavaş yavaş ayarladım. Şekil verilecek kıvama geldiğinde mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızarttım.

Afiyet olsun...

20 Kasım 2015 Cuma

HİNDİSTAN CEVİZİ DOLGULU KURABİYE

MALZEMELER
  • 250 gr tereyağı
  • 1 yumurta sarısı 
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN
  • 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
  • yarim su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta beyazı
ÜZERİ İÇİN
  • çikolata
Yapılışı 
  1. Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtanın sarısını ve diğer hamur malzemelerini yoğurarak hamuru hazırlayalım.
  2. İç harcı için once  yumurta akını çırpalım vehindistan cevizi rendesinin içerisine yumurtanın akını ve pudra şekerini katarak karıştıralım.
  3. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak açalım ve içine iç harcından koyarak kapatalım.
  4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 180 derecede pişirelim.
  5. Pişen kurabiyeleri soguduktan sonra  benmari usulü ile eritilmiş çikolata ile süsleyelim. Afiyet Olsun...

1 Ekim 2015 Perşembe

Doğalgaz Aboneliğini Üzerine Alma (Ankara - Başkent Doğalgaz)

2 gün önce doğalgaz aboneliğim ile ilgili kapımda bir makbuz buldum. Üzerinde ihbar edilen tarih yazıyordu. Bu tarihten itibaren 10 gün süre zarfında aboneliği üzerime almaz isem gaz hizmetinin kesileceği yazıyordu. Böyle şeyler okulların açıldığı yoğun günlere denk gelmezse olmaz sanki. Biraz araştırıp tapu ve kimlik fotokopisi ile Maltepe'deki Başkent Doğalgaz'a gittim. Sıra aldım ama çok kalabalıktı. Önümde 200 civarı kişi sıradaydı. Ümitsizce beklemeye başladım. Çok şükür ki, 9 banko çalışıyordu ve sıra alıp beklemeyen kişiler sayesinde 1 saat 15 dakikada sıra geldi. İşlemler kolayca tamamlandı. Kartımın içindekiler değişmeden sadece kullanıcı ismi değişti. Evraklarımı imzaladım. İşim bitti sanıyordum ki, alt katta 75 kuruşluk pul parası ödemem gerektiğini söyledi. Aşağıda numara falan alma yoktu ve  sıra çok daha yavaş ilerliyordu. 75 kuruş ödemek için de 20 dakika bekledim ve sonunda aboneliği üzerime aldım. Tahmin ediyorum bu aralar aynı durumla karşılaşan çok kişi var. Bu yüzden bu yazıyı yazma gereği duydum. Tahmini 2 saatlik bir zaman ayırarak işinizi halledebilirsiniz. Başkent Doğalgaz'ın diğer şubelerinden de yapabilirsiniz, bana en uygunu Maltepedeki(Toros Sokak No:20 Sıhhiye ) geldi. Metro Demirtepe durağında inerseniz katlı otoparkın arkasında kalıyor.


DUYURU 
Değerli Müşterilerimiz 
Cumartesi günleri Maltepe Merkez Kampüsümüz Abone İşleri Biriminde 
ilk abonelik hariç 
08:00-17:00 saatleri arasında, 
abonelik işlemleri yapılmaktadır. 

8 Temmuz 2015 Çarşamba

Etimesgut Özkent Akbilek Fen Lisesi

Tercih dönemindeyiz ve yeni açılan Özkent Akbilek Fen Lisesi hakkinda gözlemlerimi paylaşıyorum:

Okula ve müdüre telefonla ulaşmak malesef şuan için mümkün değil. Kapıya bir görevli koymuşlar, herşey yetişecek  ulaşım çok kolay, servisler mutlaka olacak, yalnizca pansiyonun yetişmesi zor görünüyor diyor. Okulu gidip göreyim derseniz kapılar kilitli olduğu icin alacaginiz cevaplar bunlar. Ne kadar tatmin olursanız tabi bu cevaplarla. Okulun elektriği falan bağlanmamış. 

Okulun yetismesi zor görünen 300 kisilik pansiyonu
Okulun önden görünümü
Okukun spor salonu

Okulun internet sitesindeki bilgiyi buradan paylaşiyorum. Kapidaki gorevlinin söylediğine göre okul 10 gün önce teslim edilmiş:
SONER GÜNEŞ - Okul Müdürü

okulun adresi: Yeşilova Mahallesi Yeşilova Küme Evleri NO492 ETİMESGUT
Yine okula ulaşmak istiyorum, gidip görmek istiyorum derseniz, sincan- fatih guzergahinda Optimum AVM ve Harikalar Diyarı arasinda kaliyor. Tam üst geçidin olduğu durakta resimdeki binanin tam arkasında kalıyor. Her gelen bayagi bir dolaşmış okulu bulamamış, o yuzden bu ayrıntıyı da paylaşalım.


Umarım faydalı bir paylaşım olmuştur. Herkese hayırlı tercihler dilerim...

çilekli arama motoru