4 Temmuz 2007 Çarşamba

RADİKA SALATASI

İlk defa deniyorum ve begendim. Gercekten denemeye deger diye dusunuyorum. Deniz borulcesini sevdigim kadar sevdim bunu da. Metro Grosmarket 'ten paket halinde aldim ve direk paketin uzerindeki tarifi uyguladim. Aynen aktariyorum:

Malzemeler:


  • 500gr. radika

  • 1/2 cay bardagi zeytinyagi

  • 1 adet limonun suyu

  • 3 adet sarmisak

  • 3-3,5 litre su

  • yeterince tuz

Yapilisi:


Suyu kaynatin, radikalari yikayip 5-6cm. uzunlugunda parcalara bolun.


Radikalari kaynayan suya atip yaklasik 5-7 dakika kaynatin. Suyunu suzup zeytinyagi, limon ve sarmisakla sos yapip servis yapin..


Farkli lezzetler icin:


Sogan ile kavurmasi yapilarak, uzerine yumurta kirilarak yada sarmisakli yogurtla da servis yapilabilir..






8 yorum:

Adsız dedi ki...

Bayılıyorum radika salatasına ot salatalarına canım çekti gerçekten, ben de pazardan alayım da yapayım bari.

Sultan/izmir

YELDA AKSU dedi ki...

Merhaba İzmir'den SULTAN:)
İzmirdesin ya ne guzel, istedigin zaman bulabilirsin bu guzelim otlari. Bizler secili yerlerden bulabiliyoruz maalesef.

Özgül-Soframiz.de dedi ki...

Yelda'cigim ellerine saglik, tarifin cok degisik, ben de yaparim taze taze toplayip radiklarai ama haslamadan yapiyorum. Bir de senin tarif ile deniyecegim. Paylasimin icin tesekkürler.
Sevgilerimle

YELDA AKSU dedi ki...

Merhaba OZGULcugum,
tesekkur ederim, inan boyle daha cok seveceksin. Ne guzel toplayip yiyebiliyor olman. Benim oturdugum yerde bırak otu, toprak yok, tamamen tas:(

Hülya dedi ki...

Eminim bu radikaya bizim buralarda başka bir şey diyorlar ama ben bilemedim şimdi.Salatanın bir ön resmi de çekilmiş ot hali yani:)))Benim gibi cahiller için mi bu detay?Süpersin ve pek özelsin....

YELDA AKSU dedi ki...

HULYACİGİM, canim benim, eger cahillik diyeceksen buna; o cahillik bana ait:))
Bir zamanlar ben de bilmiyordum ya, benim gibi bilmyenler icin diyeyim;)ANLADIN SEN ONU;)
Evet otlar yorelere gore isim degistiriyor. Ogrenirsen burada da paylas ismini olur mu?
Sen de oylesin canim, sagol.
Sevgiler...

Özgül-Soframiz.de dedi ki...

Yelda'cigim, buradan Hülya'nin sorusunu ben cevapliyayim müsaade edersen :) Radikanin bir diger ismi de hindiba, benim sitede taze haliyle cekilmis resmi var oradan görebilirsin Hülya. http://www.soframiz.de/salatalar/kuskonmaz-li-hindiba-salatasi/
Sevgiler

YELDA AKSU dedi ki...

Merhaba OZGULcugum,
Ne demek, musade senin;)Bizi aydinlattigin icin tesekkurler canim:)

çilekli arama motoru