YE# 24 LİMONLU BAR

Ben tarifi Estelle'den almistim. Ufak degisiklerle yapiyorum, kendi yaptigim sekliyle verecegim tarifi:

Malzemeler

Hamur :

• 125 g (1 cup) un
• 60g(1/4 cup) seker
• 1 fiske tuz
• 1 avuc ince hindistan cevizi rendesi
• 90g (6 çorba kasigi ) kucuk kuplere kesilmis soguk tereyag

Ustu icin:

• 180 g (3/4 cup) seker-
• 2 buyuk yumurta
• 60 mL (1/4 cup) taze sikilmis limon suyu
• 1 çorba kasigi limon ozu ve/veya limon kabugu rendesi(ben her ikisini de kullandim)
• 1 kahve kasigi un
• 1/2 kahve kasigi kabartma tozu

Yapilisi:
Firini onceden 180 derecede isitin. Dikdortgen bir kalibi yagli kagitla doseyin. Buyuk bir kapta hamur malzemelerini parmaklarinizla bir iki dakika yogurun. Hamuru dikdortgen kaliba elinizle yayin. Kenarlari kizarmaya baslayincaya kadar 20-25 dk pisirin.
Hamur piserken ustunu hazirlayin.Butun malzemeleri bir el cirpicisiyla bir kapta duzgun bir karisim elde edinceye kadar cirpin. Bu karisimi, onceden pisirdiginiz hamurun ustune döküp 30 dk pisirin. Barlarin ustu fazla kizarmamasi gerekiyor. (ben burada firinin isisini dusuruyorum kizarmayi onlemek icin) Barlarin pistigini ustunun hafif yapiskan olmasindan anlayabilirsiniz. Barlari soguttuktan sonra istediginiz gibi dilimleyebilirsiniz. Kapali kapta buzdolabinda saklayin.Buzdolabinda bekledikce guzellesen bir tatli.
En son uzerine pudra sekeri serptim ben ek olarak...
Efendim afiyet olsun...