DİL SÖĞÜŞ

Malzemeler:

• 1 Dana dil
• Limon
• Tane karabiber
• Tuz

Bütün dili düdüklü tencerede haşlayın. Dilerseniz tane karabiberleri haşlama suyuna ekleyebilirsiniz. Benim düdüklü tenceremde 40 dakika yeterli oluyor. Eğer eski tip düdüklü tencerelerden kullanıyorsanız süre daha uzun olacaktır. Haşlanan dili sudan çıkarıp üzerindeki deriyi soyup soğuttuktan sonra mutlaka buzdolabında en az birkaç saat dinlendirin. Böylece dil çok daha kolay dilimlenecektir. Servisten önce dilimlediğiniz dile tuz, öğütülmüş tane karabiber ve bol limon sıkın.

AFİYET OLSUN..