14 Ağustos 2007 Salı

YE#25 KREP MUZ İSTERSE...


Evet krep muz isterse boyle bastan cikarici bir goruntu olur. Sizin icin oylemi bilmem ama benim icin oyle. Kreplarim biraz kalinca biliyorum, sebebini hemen aciklayayim: Benim istahli cocuklarim sadece 1 tane yedikleri icin benim kreplerde biraz sismanliyorlar. Bunun icin de krep hamurunu biraz daha koyu yapiyorum ben. Normalde krep yaparken olcu kullanmam. Yapacagim miktara gore bir kac yumurta, biraz sut ve siviyag(yada minik minik kesilmis ve oda sıcakliginda yumusamis tereyag),un, kahvaltiya hazirlayacaksam bir cimdik tuz ve 1 -2 yemek kasigi tozseker, duruma gore vaniya, kakao, robotta cekilmis findik vs.



Ama ben size klasik bir krep tarifi verecegim elbet:

Malzemeler:

  • 2.5 çay fincanı un
  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı tuz (benim gibi tatli yapmak isterseniz tozseker eklemeyi unutmayin)
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Harci hazirladiktan sonra vaktiniz olursa dolapta bekletmenizi tavsiye ederim.

Krep icin tava cok onemli bence. Ben teflon kapli dokum tavalar kullaniyorum ve tavayi yaglamiyorum. Oncelikle tavayi isitiyorum. Sonra bir kepce krep harcindan koyup vakit kaybetmeden tavanin etrafina yayilmasini sagliyorum. İnce bir krep daha lezzetli olacaktir; bunun icinde harciniz civik olmalidir. Harciniz koyu ise sutle inceltebilirsiniz. Krebiniz goz goz olunca ve kenarlardan kizarmaya baslayinca cevirebilirsiniz. Cevirme islemini artistik hareketllerle tavayi sallayarak krebi yukari firlatarak cevirebileceginiz gibi, benim gibi spatula yardimiyla kolaylikla da cevirebilirsiniz:) Ben tavayi yaglamadigim icin sadece bu yontemle cevirebiliyorum...



Krepleriniz hazirsa ve muz istiyorlarsa bali da ihmal etmeyin? En guzel kahvaltilar sizinle olsun;)
Efendim afiyet olsun...
Diger kahvalti secenekleri icin bu ayin etkinliginin ev sahibesi Lezize'yi ziyaret etmeyi unutmayalim lutfen...

21 yorum:

fidaneli dedi ki...

Krepleriniz çok şık.. üstüne de çikolata sosu mmmhhh:)) Ama ben krepleri tuzlu severımmm:))) Ellerinize sağlık..
sevgiler
fidan

YELDA AKSU dedi ki...

Merhaba FİDAN,
Krep ne cok sekilde yenebiliyor aslinda, cok kisitli kullaniyoruz bence. İcindeki malzemelerle oynayarak her ogune yakistirabilecegimiz yapimi kolay bir ekmek...Et yemegine,sebze yemegine, 5 cayina, kahvaltiya tatlisiyla tuzlusuyla...
tesekkurler..

Pastacı Kız dedi ki...

Merhaba Yelda yine harika tatlar hazırlamışsın krebi çok severim ve genelde tatlı tercih ederim.Benim için güzel bir öneri teşekkürler ellerine sağlık canım selamlar sevgiler.

YELDA AKSU dedi ki...

Merhaba PASTACIKIZ,
Cok tesekkurler canim benim, selam ve sevgi benden...

Hülya dedi ki...

Ben krebi böyle ballı mallı çok severi;)Ama benim hiçbirşeycikleri ayırt etmeyen sevgili kocam "Krep tuzlu yenir der"hatta ben yerken de bana acıyarak bakar;)))
Çok iştah açıcı görünüyor Yelda...
Benim kafamdan göz kararı yaptığım bir sabah krebim vardır ama seninkini de denemekte fayda var...

Anketler düne kadar çalışıyordu.Bence geçici bir blogger hatasıdır.Düzelir diye düşünüyorum;)))

Sevgiler...

YELDA AKSU dedi ki...

Merhaba HULYAcigim,
Esin sanirim ilk krebini tuzlu yedi ve cok begendi... Ben ilk krebimi tatli yedim ve tatli agirlikli yaptim hep. Tuzlu da yapiyorum ama tuzlunun yerine hep baska alternatifler bulabildigim icin pek sık yapmiyorum. Ama kahvaltiya hep tatli yapiyorum.
Tesekkurler canim...

Senin anketi bilmem ama benimkinde ilk gunden beri sorunlu olan sayfanin altina attigim 2 anketim var:( Yardim sayfalari ingilizce oldugu icin birsey yapamadim, silemedim bile:(

diyalogyemekleri dedi ki...

cnm.nefis olmuş kahvaltılıkların..ellerine sağlık.slmlar.

YESIMIN TARIFLERI dedi ki...

Mrb,
sevgili komşu hepsi birbirinden harika tarifler olmuş insanın sürekli isteyesi geliyor
eline sağlık

atasofrasi.blogcu.com dedi ki...

anne olmak böyle birşey işte.ellerinize sağlık.

YELDA AKSU dedi ki...

Merhaba DİYALOGYEMEKLERI,
Tesekkurler csnim, sevgiler..

Merhaba YESIM,
Cok tesekkur ederim, bir daha iste bir daha yapayim canim;)

Merhaba ATASOFRASI,
Bir anneyi en iyi bir anne anlar degil mi?:) Tesekkurler...

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Yelda ablacım, krebin içine muz ve bal, bu yenmez mi hiç?
Ellerine sağlık.

YELDA AKSU dedi ki...

Merhaba PEMBELI,
Sagol canim benim, tesekkurler...

zerrin - misss dedi ki...

Krep muz ister zerrinde muzlu krep ister :)))

Bu nasıl birşey olmuş yeldacığım...

Ellerine sağlık.

Sıcacık sevgiler...

ayse26 dedi ki...

YELDACIM MERHABA KREP MUZ İSTERMİ BİLMEM AMA BEN MUZLU KREP İSTERİM BİR BİR TABAK ALAYIM KREP'İ BEN PEYNİRLE OĞLUM BALLI VE ÇOKELLALI SEVER AMA BU TARİFİ DENEYECEĞIM ELLERİNE SAĞLIK

Özlem dedi ki...

Sevgili Yelda, bu krepler çok şık olmuş eminim bir o kadar da lezzetlidir. Ellerine sağlık.

Nukhet dedi ki...

Su krep kadar kullanim alani genis bir sey de yok yani. Ister tuzlu tuket, ister tatli, ister kahvalti icin ister cay yanina. Bende de var krepli pasta cesitleri. Cocuklugumuzda annem bize bunu tuzlu yapardi akitma diye yerdik. Negerse tatlisida olurmus yillar sonra ogrendik. Simdi de hercesidiyle mutfagimizin bastaci. Ellerinize saglik. Sevgiler

birgul dedi ki...

ellerinize sağlıkli,eminim tadı da görüntüsü kadar enfestir.
kandiliniz mübarek olsun.
http://makarnacik.blogcu.com

Tijen dedi ki...

Sevgili Yelda,
Beni affet. Mutfakta Zen'in linklerini güncellerken senin yer almadığını farkettim. Hemen düzelttim!

YELDA AKSU dedi ki...

Merhaba ZERRIN,
Begendiysen benden sana 2 tane:)Tesekkurler canim, sevgiler...

Merhaba AYSE,
Sana ve ogluna da 2 tane hazirladim, afiyet olsuun;)Tesekkurler, sevgiyle...

Merhaba OZLEM,
cok tesekkurler, opuyorum.

Merhaba NUKHET,
Biliyorum senin krepli pastani. Evet cok haklisin, bizim mutfagimizda da baska versiyonlarda hep olmus aslinda krep. Ama benim mutfagima en cok bu sekliyle giriyor krep. Yemeklere eslik edecekse; yumurtasiz unlular tercih ediyorum: lavas, tortilla gibi...
Tesekkurler, sevgiyle kal.

Merhaba BIRGUL,
Tatilden yeni dondugum icin ancak gecmis kandilini kutlayabiliyorum;) Tesekkurler...

Merhaba TIJEN,
Canim sen soylemesen haberim de olmayacakti, kim beni eklemis diye takip etmiyorum aslinda ama takip edilmek guzel, hele senin tarafindan elestiri alabilmek mutlu eder beni:)Tesekkurler...

Nalan Ünal dedi ki...

Başlık bir hayli baştan çıkarıcı:) En kısa sürede denemek lazım.

Yelda Özyurt dedi ki...

Teşekkür ederim Nalan Hanim, bu krepler oldukça köyü kıvamlı ve kalın. Eskiden çocukları beslemek için böyle yapıyordum. Artık karbonhidrata fazla yüklenmemek için oldukça ince yapıyorum. Zira çocuklarım artık fazla yiyorlar beni geçtiler 😊 Siz de sütle inceleyebilirsiniz.

çilekli arama motoru