24 Temmuz 2017 Pazartesi

Tam Kıvamında FIRIN SÜTLAÇ (Yumurtasız)




Sütlaç sevmeyen çocuklarım her ne hikmetse fırın sütlaç yapınca kapış kapış yiyorlar :)
Hal böyle olunca da çok uzun zamandır yaptığım, ideal kıvamı yakaladığım bir tarif. Tereddütsüz denemeniz için bütün ayrıntılarını yazmaya çalışacağım. Fırına sürmek istemezseniz yine aynı tarifi fırına girene kadarki sürec ile yapabilirsiniz...

Malzemeler:

  • 1 kg. süt
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
Yapılışı:

Pirinci bir tencerede 2 su bardağı kadar su ile iyice şişene kadar pişirin. Suyun miktarını artırabilirsiniz. Suyu bittiğinde kapağını kapatıp kenara alın. Başka bir tencerede sütü ısıtıp kaynama başlayınca pirinci ekleyin. Fokurdamaya başlayınca yarım bardak suda özediğiniz nişastayı ve vanilyayı katıp hızlıca karıştırın. En son şekeri ekleyip kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. 

Fırına dayanıklı kaplara paylaştırdığınız sütlacı fırın tepsisine dizin. Fırın tepsisinin dibine 1 parmak kadar su ekleyin. Fırının üst katına tepsiyi sürüp 200 derece üzerleri kızarana kadar pişirin.
Benim kaplarım çeşitli olduğu için hepsi aynı zamanda kızarmadı. Bu yüzden bazılarını erken çıkarmam, bazılarını da yer değiştirmek zorunda kalıyorum. Bu aşamada sıcak olduğu için zorlandığımı da belirteyim çok dikkatli olmak gerekiyor.

Efendim afiyet olsun..

7 yorum:

Ankara Boyacı dedi ki...

iyi bir site teşekkürler.

Yelda Özyurt dedi ki...

Ankara Boyacı teşekkürler

Etimesgut Halı yıkama dedi ki...

ıyı bır sıte teşekkürler.

Unknown dedi ki...

Merhabalar, size bu lezzetli tarif için teşekkür etmek istiyorum. Ellerinize sağlık www.gumushaneden.com isimli sitemize sizide bekliyoruz.

öztiryakiler servisi dedi ki...

öztiryakiler servisi olarak taifinizi beğendik
https://www.oztiryakilerservis.net/

Endüstriyel Mutfak Servisi dedi ki...

Endüstriyel Mutfak Servisi olarak blogunuzu beğendik.

Eğitim dedi ki...

Tarifinizi denedim, oldukça pratik ve güzel oldu. çocuklar da çok beğendiler. Eğitim Haber ve Hidroponik

çilekli arama motoru