ÇAM KOZALAĞI

Arsivde bekleyen tariflerden birisi. Cok şık ikramliklar aslinda ama bu sicaklarda hazirlamak ne kadar dogru bilemem. Ben yazin baslarinda yapmistim bunu.



Malzemeler:

• 250gr. kakaolu pirinc patlagi



• 3 corba kasigi bal



• 2 corba kasigi kakao



• 80 gr. bitter cikolata



• 100 gr. margarin

Yapilisi:

Tum malzemeyi (pirinc patlagi haric) derin yapismaz bir tencereye koyup cok kisik ateste karistirarark eritin. Pisirmemeye ozen gosterin, erir erimez ocaktan alin, pirinc patlagini karistirin. İyice karistirdiktan sonra minik limon sıkacaklarının tersine bir seran (ve ya herhangi bir poset parcasi da olur) gecirdikten sonra harcinizi doldurup dolaba sigdirabileceginiz bir kaba ters cevirin. Butun malzemeyi bu sekilde hazirladiktan sonra dolapta(dondurucu degil) 0,5-1 saat kadar donmasinı bekleyin. Servisten once cam kozalaklarinin uzerine pudra sekeri ile kar yagdirabilirsiniz...



Onemli not:

Pirinc patlaklari acikta cok cabuk bayatlayacagindan hava almaz bir kapta saklamanizi tavsiye edecegim.



Efendim afiyet olsun....